Idée originale pour la semaine du goût

Bonjour à vous toutes et tous !

il y a quelques mois, se déroulait la Semaine du Goût à l'école de ma fille. On avait un petit défi à relever, cuisiner quelque chose avec un ingrédient commençant par une lettre bien définie. Le lundi, c'était la lettre C. Du coup, j'ai recherché ce qui pourrait être originale, faire manger des légumes aux enfants et être bon ! Je me suis donc lancé dans la confection d'un gâteau à la Carotte et au Chocolat ! Oui, oui ! J'ai bien dit CAROTTE ET CHOCOLAT !

Ingrédients pour un bon cake :

300 g de carotte épluchées en gros morceaux

100 g de chocolat noir

4 œufs

250 g de farine

80 g de maïzena

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

150 g de sucre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Beurrer un moule à cake. Réserver.

Mettre les carottes dans le bol, râper 5 secondes vitesse 6 et réserver.

Mettre le chocolat, le sucre vanillé et le sucre dans le bol, mixer 10 secondes vitesse 9.

Ajouter les œufs, la farine, la maïzena et la levure, mélanger 1 minute vitesse 3.

Ajouter les carottes, mélanger de nouveau 30 secondes vitesse 3.

Verser le mélange dans le moule réservé. Enfourner 45 minutes environ dans le four préchauffer.

Laisser refroidir avant de démouler. Déguster.

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